最近，这两个“死党”的午餐时不时到大学食堂“蹭饭”。1分钟后，两人在大厦门口汇合，骑车不到5分钟，就到了西溪校区大学生餐饮中心。他们熟门熟路地直奔一楼食堂。

　　物价在上涨，找个实惠、好吃的高校食堂“蹭饭”，成了时下郑红军等驻扎在写字楼的公司白领的一种时尚。这些食堂的现金支付窗口，白领们排起了队。

　　然而，就在“挤占学生福利”的质疑声中，白领们经常会为一顿简单的午饭而烦恼，口味、卫生、价格……埋怨声声。食之无味、不食饿肚，一些白领甚至将午饭称为“凑合餐”。工作压力日渐增大的上班族们，遇到什么难题？又该如何解决？

　　白领“蹭饭”高校食堂

　　每天有一两百号人窗口付现金

　　9月份以来，上海、北京等地的一些高校食堂开始限制外来“蹭饭族”。杭州的高校食堂会不会紧随其后？外来人员在食堂“蹭饭”会不会畅通无阻？跟着郑红军，记者也在浙大西溪校区食堂当了一回“蹭饭族”。

　　“这里吃饭可以用现金，不需要办卡。”郑红军给记者指点，并手指指最右边的一个窗口。

　　也许正是用餐高峰时段，现金支付窗口已经排起了小队，记者点了点，前面有7个人。他（她）们粗看起来和在校大学生没有多大区别，可从衣着打扮、随身携带物品等，还是能看出他们绝大多数都是年轻白领的“痕迹”：两名小伙子打着相同的藏青领带、身着短袖衬衫制服；戴眼镜的男子手里拿着一个鼓鼓的档案包，包外面的某某公司字样能依稀看出；记者前面的一位女同胞，干脆就身着某银行的制服，还拎着一个装有饭盒的塑料袋……

　　“你先到旁边窗口点好菜，打菜的工作人员告诉你多少价格后，到我这里付钱。我会给你一张小票，你交给原来窗口就行了。”开票的工作人员耐心地解释，还不忘告诉记者：也可以到食堂隔壁的办卡处办临时饭卡或长期饭卡，临时饭卡不用身份证。

　　记者要了两个菜：萝卜丝加蛋、鱼头，付了4.3元。

　　浙大西溪校区毗邻文三路电子信息街，是为数不多的可接收现金的食堂，白领闻风来“蹭饭”。食堂负责现金开票的一名工作人员说，一天里有一两百号人付现金。

　　什么原因吸引白领入高校“蹭饭”？

　　“大学食堂环境好，饭菜的质量、卫生可靠性高，菜种类多。”郑红军边吃边说，他所在单位没有食堂，以前就经常和同事在附近快餐店、面馆将就一下，可“有的快餐店员工的卫生习惯真不敢恭维，有人开玩笑说店里盐都可省了——给你打菜时半个手指头都浸到汤里了，恶心死了。快餐店也就十来种菜，吃来吃去早就吃腻了”。

　　自称“离开学校后，突然有一天异常怀念学校食堂的鸡腿”的白领邵军，偶尔会回母校食堂“蹭饭”。“物价在涨，可高校饭堂坚持不涨价，在这里吃饭真划算。一顿中饭两荤一素，六块多就解决了，10块钱吃得很好了。面馆里一碗面条都要十一二块钱。”刘敏霞笑称不是付不起这点钱，可能省为何不省呢？

　　找个实惠好吃的食堂“蹭饭”，成了白领们的一种时尚。有“好事”网友甚至在某知名网站的论坛上“晒”出了杭州一些高校食堂“线路图”：价格、特色等一览无余。

　　以后到哪吃饭啊

　　“蹭饭”的背后其实是白领的午餐问题

　　对于高校食堂限制外来“蹭饭族”的规定，一些白领在网上发出了“以后到哪吃饭啊”的感叹。

　　其实，就在我们讨论白领高校“蹭饭”这个选题时，“午餐是件痛苦的事儿！”不知哪位同事的一句话引起了大家的共鸣——写字楼里的亲朋好友都遭遇过。看来，白领的中晚饭“真是个问题”——　

　　1.公司招不到“伙头军”，员工中晚饭“打一枪换一地”

　　昨天傍晚，刘敏霞拖着疲倦的双腿回到了位于大塘新村的出租房。她是一家国际知名快递公司杭州分公司的“白骨精”，白天忙着见客户满城跑，每天的中晚饭也是“打一枪换一地”，随便吃一点，没想到两年下来还得了胃病。

　　公司老总也曾经考虑到百把号员工的就餐问题，腾出场地准备开个食堂。可开出“每天烧一顿午餐，月工资近千元”的条件，仍没人接活。刘敏霞们盼星星盼月亮，但“伙头军”迟迟招不到，她现在已经彻底失望了。

　　“老样子，一块大排，一个荷包蛋加青菜。”在小区的小吃店，刘敏霞一屁股坐在脏兮兮的餐桌前，递给店老板6块钱。“还差一块钱。涨价了。”老板指了指墙上的价目表。

　　刘敏霞匆匆扒了几口，笑着对我说：“要是有个比较固定的地方吃饭就好了。”

　　2.新大楼里有食堂，公司老总不担心员工“吃饭难”了

　　“盒饭，6块钱一份，要不要？”正午时分，公司办公室的门被推开了，一个小伙子探了探头询问道。上海戴华信息科技公司杭州分公司老总楼卿对这样的场景已是见怪不怪了，公司原来位于文教区的那幢写字楼里有十多家公司，白领们的中饭早被生意人“惦记上了”。

　　有几次，公司里一忙起来，有员工不想出去吃就接了下来。楼卿现在想想都有些害怕：“万一送的饭盒出了食品安全问题，员工吃坏了，我们找谁去？送饭人是谁，从哪里来，我们一概不清楚啊。”

　　这个月的月初，公司搬新家。对员工“吃饭问题”一直挂记在心的楼卿，留意到新大楼里有食堂，“伙食还不错，不用担心吃‘游击饭’了”。

　　4家公司百人问卷调查

　　六成白领午饭吃得不舒坦

　　赞同蹭饭的声音很强烈

　　中餐你在哪吃？会到高校食堂“蹭饭”吗？……连日来，带着这些问题，记者分别在文教区、黄龙商务区等区域的4家公司（没有自己单独的食堂，员工都在100人之内）做了一次微型调查，共发放调查表120份，刚好回收100份。

　　这份百人总卷调查表会在白领午餐方面传递出什么信息？

　　在问到目前“你的午餐怎么解决？”时，有38人选择“叫外卖”，有30人到公司“附近小餐馆”，而到“高校食堂”、“其他单位食堂或对外公开营业的餐厅”吃饭的各有10人、17人，只有5人选择“回家”。

　　那么，对目前这种“午餐方式是否满意”？有60%的接受调查者表示“不满意”，18%的人认为“马马虎虎，还过得去”。有白领甚至将午饭称为“凑合餐”。

　　为什么“不满意”？原因可是五花八门，其中：“口味一般、品种少”、“感觉不卫生”、“价格有点高”分别排在前三位。

　　如今物价上涨，吃饭的开支也在增加。一顿“5元钱以下”的午餐已快要难觅踪影了，接受调查者中只有6人时常“享受”，绝大多数受访者（67人）的午餐要“5元到10元”。

　　因此，有白领老是往高校食堂跑。在面对“你赞同到高校食堂蹭饭吗？”的提问，赞同的声音也很强烈，只比反对的声音少14票。

　　一边是午饭吃得不舒坦的埋怨，一边是对食堂的留恋，白领们知道公司单独搞个食堂不是很现实，可对“大中型餐饮企业进驻写字楼经营餐厅、食堂”还是充满期待。并认为就餐的地点离办公楼不要太远，走路“5分钟之内”就能到达为最宜（占57%），“5到10分钟”也能接受（占38%）。

　　深 入

　　自建食堂难度大

　　众口难调没有完美方案

　　有人在“吃饭难”中找商机

　　中午11时多，建工大厦二楼的食堂，陆陆续续有白领来进餐。

　　“年轻上班族每天的中晚饭的确很麻烦，可楼下有个食堂就是不一样。有人甚至租房时把附近有食堂作为一个参考因素。”浙江建宇物业公司经理潘春松说，他们开办的这个400多平方米食堂，吸引了大厦里30家公司、及附近银行等单位的员工前来就餐，“中餐有700人，晚餐就少了许多，主要是一些单身”。

　　目前，杭城的绝大多数写字楼里没有食堂、餐厅。“办餐厅、食堂先天不足。设计、建楼之初，基本上不会去考虑留有食堂的空间，以及自然采光、排油烟的通风口等；即使入驻了，还要通过卫生、消防等一道道关。”潘春松开办食堂多年，经验老到，“如果不算食堂设备投入，一般300人就餐才能保本并稍有赢利”。

　　其实，白领“吃饭不舒坦”的声音让潘春松看到了其中的商机。他认为在写字楼比较集中的区域，或公司较多的写字楼里，餐饮业可租赁场地进驻，经营餐厅、食堂。上周四，他亲自跑到中豪凤起广场“考察”，但没有见到广场管理处负责人。这里有40多家公司，白领们的中餐也是盒饭主打。

　　“写字楼产权是私人的，广场又没有足够的公共场所。”广场管理处副主任朱健对能否开办食堂、餐厅有些担心。不过他认为，众口难调，要解决白领“吃饭难”没有一个十全十美的方案，潘经理的思路可以试试，“随时欢迎他再来和我们谈”。（胡冠华）

来源：杭州日报